Birim Fiyat Doğru Hesaplama: €/kg, €/L – Eksiksiz Rehber 2026

2022'den bu yana Almanya'da sadece €/kg ve €/L geçerli. Doğru hesaplama, sık yapılan hatalar ve 25.000 €'ya kadar para cezalarından nasıl kaçınılır – hepsini burada öğrenin.

Okuma süresi: 10 dakika
Son güncelleme: Ocak 2026
Hedef kitle: Almanya'daki büfe işletmecileri, bakkallar, küçük marketler

Önemli Bilgiler Bir Bakışta

• ✅ 28 Mayıs 2022'den bu yana Almanya'da sadece €/kg ve €/L birim fiyat olarak geçerli
• ❌ €/100g ve €/100ml YASAK – eski etiketleriniz olsa bile
• 💰 Yanlış birim fiyatlar 1.000 € - 10.000 € para cezası anlamına gelebilir
• 🇩🇪 Almanya, tüm Avrupa'daki en katı düzenlemeye sahip

İçindekiler

1. Birim Fiyat Nedir?
2. 2022 Reformu: Ne Değişti?
3. Hesaplama Formülü
4. 10 Pratik Hesaplama Örneği
5. Hangi Ürünler Birim Fiyat Gerektirir?
6. İstisnalar: Ne Zaman Birim Fiyat Gerekmez?
7. En Sık Yapılan 7 Hata
8. Almanya vs. Avrupa: Karşılaştırma
9. İşletmeniz İçin Kontrol Listesi
10. PriceLabel Nasıl Yardımcı Olur?

Birim Fiyat Nedir?

Birim fiyat (Almanca: Grundpreis), birim miktar başına fiyatı gösterir – genellikle kilogram başına (€/kg) veya litre başına (€/L).

Birim Fiyat Neden Var?

Rafın önünde durduğunuzu ve şunları gördüğünüzü hayal edin:

• Nutella 450g, €4,49
• Nutella 750g, €6,99

Hangisi daha ucuz? Birim fiyat olmadan kafanızda hesap yapmanız gerekir. Birim fiyat ile hemen görürsünüz:

• 450g: €9,98/kg
• 750g: €9,32/kg

Büyük paket kilogram başına daha ucuz.

Birim fiyat, fiyatları karşılaştırılabilir kılar – tek amacı budur.

Yasal Dayanak

Birim fiyat, Preisangabenverordnung (PAngV) – Fiyat Etiketleme Yönetmeliği'nde düzenlenmiştir:

2022 Reformu: Ne Değişti?

28 Mayıs 2022'de birçok esnafın hâlâ bilmediği önemli bir değişiklik yürürlüğe girdi:

Önceki Durum (Mayıs 2022'ye kadar)

İzin verilenler:
✅ €/kg ve €/L
✅ €/100g ve €/100ml

Şimdiki Durum (Mayıs 2022'den itibaren)

SADECE izin verilenler:
✅ €/kg ve €/L

YASAKLANANLAR:
❌ €/100g
❌ €/100ml
❌ Diğer tüm birimler

Bu Değişiklik Neden Yapıldı?

AB, karşılaştırılabilirliği artırmak istedi. Bir ürün €2,25/100g, diğeri €19,90/kg ise – hangisi daha ucuz? Karşılaştırmak zor.

Tek tip €/kg ile daha kolay: - €2,25/100g = €22,50/kg - €19,90/kg = €19,90/kg

Şimdi hemen görülüyor: İkinci ürün daha ucuz.

Almanya: Avrupa'nın En Katı Düzenlemesi

Almanya, €/100g'ı tamamen yasaklayan tek büyük AB ülkesidir.

Hesaplama Formülü

Ağırlığa Göre Ürünler İçin (€/kg)

Birim fiyat (€/kg) = (Satış fiyatı ÷ Gram cinsinden ağırlık) × 1000

Veya daha basit:

Birim fiyat (€/kg) = Satış fiyatı ÷ Kilogram cinsinden ağırlık

Hacme Göre Ürünler İçin (€/L)

Birim fiyat (€/L) = (Satış fiyatı ÷ Mililitre cinsinden hacim) × 1000

Veya daha basit:

Birim fiyat (€/L) = Satış fiyatı ÷ Litre cinsinden hacim

Yuvarlama Kuralları

Birim fiyat iki ondalık basamağa yuvarlanmalıdır (ticari yuvarlama):

10 Pratik Hesaplama Örneği

Örnek 1: Standart Gıda

Ürün: Barilla Makarna 500g
Satış fiyatı: €1,89

Birim fiyat = (1,89 ÷ 500) × 1000 = €3,78/kg

Etikette:
┌────────────────────────┐
│ Barilla Makarna 500g   │
│ €1,89                  │
│ Birim fiyat: €3,78/kg  │
└────────────────────────┘

Örnek 2: İçecek

Ürün: Portakal suyu 1,5L
Satış fiyatı: €2,49

Birim fiyat = 2,49 ÷ 1,5 = €1,66/L

Etikette:
┌────────────────────────┐
│ Portakal suyu 1,5L     │
│ €2,49                  │
│ Birim fiyat: €1,66/L   │
└────────────────────────┘

Örnek 3: Küçük Baharat

Ürün: Kekik 12g
Satış fiyatı: €1,49

Birim fiyat = (1,49 ÷ 12) × 1000 = €124,17/kg

⚠️ ANCAK: 50g altındaki ürünler genellikle muaftır!
İstisna geçerli mi kontrol edin.

Örnek 4: Çoklu Paketler

Ürün: 6'lı yoğurt paketi (6 × 125g = 750g)
Satış fiyatı: €3,59

Birim fiyat = (3,59 ÷ 750) × 1000 = €4,79/kg

Etikette:
┌─────────────────────────┐
│ Yoğurt 6×125g (750g)    │
│ €3,59                   │
│ Birim fiyat: €4,79/kg   │
└─────────────────────────┘

Örnek 5: Konserveler (Süzme Ağırlık!)

Ürün: Kırmızı fasulye 400g kutu
Süzme ağırlık: 240g
Satış fiyatı: €1,29

⚠️ Konservelerde SÜZME AĞIRLIK geçerlidir!

Birim fiyat = (1,29 ÷ 240) × 1000 = €5,38/kg

YANLIŞ: (1,29 ÷ 400) × 1000 = €3,23/kg ❌

Örnek 6: Çamaşır Deterjanı

Ürün: Sıvı deterjan 2L (40 yıkama)
Satış fiyatı: €8,99

Birim fiyat = 8,99 ÷ 2 = €4,50/L

Not: "Yıkama sayısı" birim fiyat için önemsizdir.
Sadece hacim sayılır.

Örnek 7: Tezgahtan Peynir

Ürün: Gouda (açık parça)
Ağırlık: 347g
Satış fiyatı: €4,16

Birim fiyat = (4,16 ÷ 347) × 1000 = €11,99/kg

Açık ürünlerde birim fiyat
rafta veya tezgahta gösterilmelidir.

Örnek 8: Ekmek

Ürün: Tam buğday ekmeği 500g
Satış fiyatı: €2,79

Birim fiyat = (2,79 ÷ 500) × 1000 = €5,58/kg

Not: Ekmek birim fiyat zorunluluğundan MUAF DEĞİLDİR,
bazı fırınlarda eksik olsa bile.

Örnek 9: Kozmetik

Ürün: El kremi 75ml
Satış fiyatı: €3,49

Birim fiyat = (3,49 ÷ 75) × 1000 = €46,53/L

Etikette:
┌────────────────────────┐
│ El kremi 75ml          │
│ €3,49                  │
│ Birim fiyat: €46,53/L  │
└────────────────────────┘

Örnek 10: Şekerleme

Ürün: Haribo Altın Ayılar 200g
Satış fiyatı: €1,29

Birim fiyat = (1,29 ÷ 200) × 1000 = €6,45/kg

Etikette:
┌──────────────────────────┐
│ Haribo Altın Ayılar 200g │
│ €1,29                    │
│ Birim fiyat: €6,45/kg    │
└──────────────────────────┘

Hangi Ürünler Birim Fiyat Gerektirir?

Birim Fiyat Gerekli ✅

Birim Fiyat Gerekli Değil ❌

İstisnalar: Ne Zaman Birim Fiyat Gerekmez?

50g/50ml Kuralı

Net ağırlığı 50g'ın altında veya net hacmi 50ml'nin altında olan ürünler birim fiyat zorunluluğundan muaftır.

Muaf ürün örnekleri:

Ama dikkat: Bu istisna yalnızca ürün normalde bu küçük miktarda satılıyorsa geçerlidir. Birim fiyattan kaçınmak için kasıtlı olarak küçük paketler yaparsanız, bu kural ihlali olarak değerlendirilebilir.

Tek Parça Satış

Bir ürün tek parça olarak satılıyorsa (ağırlığa göre değil), birim fiyat gerekmez:

Diğer İstisnalar

• İlaçlar (kendi fiyat kuralları var)
• Sigaralar (ağırlık yerine adet fiyatı)
• Dergiler/Kitaplar (miktar ürünü değil)

En Sık Yapılan 7 Hata

Hata 1: €/kg Yerine €/100g Kullanmak

Sorun:
Birçok eski etiket hâlâ €/100g gösteriyor. Bu Mayıs 2022'den beri yasak.

Çözüm:
Tüm birim fiyatları €/kg'a çevirin.

Eski (yasak): €2,25/100g
Yeni (doğru): €22,50/kg

Dönüşüm formülü:

€/kg = €/100g × 10

Hata 2: Konservelerde Toplam Ağırlık Yerine Süzme Ağırlık

Sorun:
Konservelerde (fasulye, mısır, zeytin) genellikle sıvı dahil toplam ağırlık kullanılıyor.

Çözüm:
Her zaman süzme ağırlığı (sıvısız net ağırlık) kullanın.

Mısır kutusu 340g (Süzme ağırlık 285g)
Fiyat: €1,19

Yanlış: (1,19 ÷ 340) × 1000 = €3,50/kg ❌
Doğru: (1,19 ÷ 285) × 1000 = €4,18/kg ✅

Hata 3: Birim Fiyatı Güncellememek

Sorun:
Satış fiyatı değişiyor, ama etiketteki birim fiyat aynı kalıyor.

Çözüm:
Her fiyat değişikliğinde birim fiyatı da yeniden hesaplayın ve güncelleyin.

Hata 4: Yanlış Yuvarlama

Sorun:
Birim fiyatlar yanlış yuvarlanıyor (örn. her zaman aşağı yuvarlama).

Çözüm:
Ticari yuvarlama: .005'ten itibaren yukarı, altında aşağı.

€9,974 → €9,97 (aşağı yuvarla)
€9,975 → €9,98 (yukarı yuvarla)
€9,976 → €9,98 (yukarı yuvarla)

Hata 5: Birim Fiyat Hiç Yok

Sorun:
Birçok küçük esnaf birim fiyatın zorunlu olduğunu bilmiyor.

Çözüm:
50g/50ml üzerindeki her ürün birim fiyat gerektirir. Almanya'da küçük işletmeler için istisna yok!

Hata 6: Birim Fiyat Yanlış Yerde

Sorun:
Birim fiyat rafta bir yerde yazıyor, ama ürünün yanında değil.

Çözüm:
Birim fiyat ürüne açıkça atanmış olmalı – doğrudan fiyat etiketinde.

Hata 7: Okunamayan Birim Fiyat

Sorun:
Birim fiyat çok küçük, silik veya gizli.

Çözüm:
Birim fiyat iyi okunabilir olmalı. Yazı, normal okuma mesafesinden görülebilecek kadar büyük olmalı.

Almanya vs. Avrupa: Karşılaştırma

Almanya Neden Bu Kadar Katı?

Almanya 2022'de AB direktifini özellikle katı bir şekilde uygulamaya karar verdi ("Gold-Plating"). Bu şu anlama gelir:

Bu Sizin İçin Ne Anlama Geliyor?

Eğer başka ülkelerden etiket ithal ediyorsanız veya uluslararası tedarikçileriniz varsa:

• ⚠️ €/100g içeren etiketler Almanya'da yasadışı
• ⚠️ "Küçük" işletmeler de birim fiyat göstermek zorunda
• ⚠️ Diğer AB ülkelerinden gelen yazılımlar Almanya için uyarlanmalı

İşletmeniz İçin Kontrol Listesi

Bu listeyi yazdırın ve işletmenizi gözden geçirin:

✅ Birim Fiyat Kontrolü

• [ ] 50g/50ml üzerindeki tüm ürünlerin birim fiyatı var
• [ ] Tüm birim fiyatlar €/kg veya €/L cinsinden (€/100g değil!)
• [ ] Birim fiyat doğru hesaplanmış
• [ ] Konservelerde: Süzme ağırlık kullanılmış
• [ ] Birim fiyat iyi okunabilir
• [ ] Birim fiyat doğrudan satış fiyatının yanında
• [ ] Fiyat değişikliklerinde birim fiyat güncelleniyor

✅ Özel Ürünleri Kontrol Edin

• [ ] Açık ürünler (meyve, sebze): €/kg rafta görünür
• [ ] Konserveler: Süzme ağırlık kullanılmış
• [ ] İçecekler: €/L doğru hesaplanmış
• [ ] Kozmetik: €/L (€/100ml değil!)
• [ ] Şekerlemeler: €/kg belirtilmiş

✅ Eski Etiketleri Ayıklayın

• [ ] €/100g içeren etiket kalmadı
• [ ] €/100ml içeren etiket kalmadı
• [ ] Eski şablonlar/kalıplar güncellendi

PriceLabel Nasıl Yardımcı Olur?

Birim fiyatlar hakkında çok şey öğrendiniz. Ama her üründe hesap yapmaya kimin zamanı var?

PriceLabel bunu otomatik yapar.

PriceLabel Sizin İçin Ne Yapar:

Nasıl Çalışır:

1. Barkod tarayın (3 saniye)
2. Fiyat girin
3. Yazdırın – bitti!

Etiket otomatik olarak şunları içerir: - Ürün adı - Satış fiyatı - €/kg veya €/L cinsinden doğru birim fiyat - Yasal olarak zorunlu tüm bilgiler

Şimdi Ücretsiz Deneyin

Beta aşamasında PriceLabel %100 ücretsiz.

→ Şimdi Ücretsiz Başlayın

Kredi kartı yok. Taahhüt yok. Sadece deneyin.

Özet

Birim fiyat göründüğü kadar zor değil:

1. Formülü hatırlayın: Fiyat ÷ Ağırlık (kg cinsinden) = Birim fiyat
2. Sadece €/kg ve €/L kullanın – asla €/100g veya €/100ml
3. Konservelerde: Süzme ağırlık kullanın
4. Fiyat değişikliklerinde: Birim fiyatı güncelleyin
5. Şüphe durumunda: PriceLabel otomatik olarak doğru yapar

Unutmayın: Almanya'da küçük işletmeler için istisna yok. 20m²'lik bir büfe, REWE marketi kadar doğru birim fiyat göstermek zorunda.

Eksik veya yanlış birim fiyatlar için para cezası: 1.000 € - 10.000 €.

Doğru yapın – veya PriceLabel'ın sizin için yapmasına izin verin.

Diğer Kaynaklar

• 2026 Perakendeciler İçin Eksiksiz PAngV Rehberi
• Resmi PAngV (Alman Federal Adalet Bakanlığı)
• AB Direktifi 98/6/EC (EUR-Lex)

Yazar Hakkında

Bu makale, PriceLabel ekibi tarafından AB direktifleri, Alman yönetmelikleri ve perakendecilerin pratik deneyimlerinin analizine dayanarak hazırlanmıştır.

Sorularınız mı var? Bize yazın: [email protected]

Türkçe destek: Türkçe sorularınızı da yanıtlıyoruz!

Son güncelleme: Ocak 2026
Bu makale bilgilendirme amaçlıdır ve hukuki danışmanlık yerine geçmez.